Aratura e cottura collettiva dei pani

ARATURA E COTTURA COLLETTIVA DEI PANI

Domenica 4 ottobre inizia i secondo anno per il Pane a Villa Sorra.
E’ trascorso un anno da quando abbiamo iniziato a condividere questo percorso, con l’aratura, la semina collettiva, la mietitura fino ad arrivare, oggi a distanza di un anno, con il Pane di Villa Sorra genuino, fragrante e disponibile a Modena, Castelfranco Emilia e Nonantola.
Ora è nuovamente il momento di preparare la terra ad accogliere i semi di grano, Verna ed Innallettabile, sperando che l’inverno sia nevoso e la primavera soleggiata in modo da permettere un buon raccolto.

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Planimetria allegata alla Perizia del Dott. Cavazzuti. 1934

Lo scorso anno abbiamo coltivato il grano sul podere Palazzo (A), mentre quest’anno, per rispettare la rotazione delle colture, il terreno sarà sul podere Coltiva (B). Questi sono alcuni dei terreni che componevano la tenuta di Villa Sorra. Ora sono coltivati dalla Azienda agricola dell’Istituto L. Spallanzani.

PROGRAMMA
Ore 15:00 Inizio aratura con trattori d’epoca, Landini
Ore 16:30 Piazzetta della Scuderia
Cottura collettiva dei Pani, sono invitati tutti i partecipanti ai corsi di panificazione ma anche tutti quanti fanno il pane in casa e desiderano cuocerlo a legna in compagnia
Ore 17:00 Piazzetta della Scuderia
Migranti, Disertori e Cantastorie
Musica popolare a cura di Francesco Benozzo e Fabio Bonvicini

VISITE GUIDATE
La delizia dei Sorra ore 15:30

MOSTRE
Pane a Villa Sorra
Percorso partecipato dalla semina alla tavola Raccolta della Vita Contadina Mostra di oggetti del ciclo lavorativo del grano e del pane

L’Arte nel… Pane a Villa Sorra
a cura del Liceo artistico A. Venturi di Modena

Pane a Villa Sorra
Pane a Villa Sorra

1975, PASOLINI A VILLA SORRA
Memoria di un set per ” SALÒ o le 120 giornate di Sodoma ”
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Ingresso alle mostre è libero e gratuito
Le mostre non sono visitabili in occasione dei concerti e delle visite guidate

PUNTO INFO E RISTORO
alla Scuderia dalle 14:00

CUSTODIA DEL PARCHEGGIO
dalle 15:00 alle 19:00 nell’area ovest del parcheggio pubblico di Via Pieve.  Vedi dettaglio

 

 

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